TNT

中午的时候，在一家北方饺子馆吃饭。大家议论起这次大雪灾的时候，写菜的服务员有些不耐烦，因为我们几个对于东北菜不太在行，转而热心的讨论着各人接下来过年回家的行程，耽搁了点菜。服务员的工衣口袋里有一个信封，厚厚的牛皮纸有一道红，显得朴素又庄重。

拖拖拉拉地，终于点好了菜，服务员已经在我们边上7、8站了分钟，她没有催促我们，神情却很不服气。大家在商量喝啤酒的时候，我问服务员有没有哈尔滨啤酒，姑娘双眼顿时亮了起来，可是还是显得严肃，似乎我们几个南方人没有喝东北啤酒的运气般正感到诧异。


上次和一位哈尔滨的同事尝过这种啤酒，印象很深，同事那天点了很多菜，结果没吃完，锅包肉、酱骨架、糖拌番茄、炖油豆角、芹菜水饺，我还加了一份地三鲜。本来下午赶着办事的两个人，喝着很有新鲜感的哈尔滨啤酒，一直吃到到下午两点半。那天，从同事口里感受到更多哈尔滨的情形，白色的哈尔滨早就听说过，从同事口里描述出来，相信这辈子一直会有深刻的印象，那种白色晶莹、无处不在。人创造的东西被它覆盖着，显得模糊、渺小，看着同事泛着红晕的脸，我想大概只有人能让那个白色世界呈现生气吧，在那白色的世界里，似乎人的风采可以轻易地盖过他们创造的事物，这可不是处处能见到的。

我猜对了，服务员果真是哈尔滨人。她给我们端来哈尔滨啤酒时，托盘上的酒杯显得特别明亮，好像特意挑来盛她的家乡美酒般。不用打听，今年她是她回不了家过年了，我们一帮没有远行之忧的南方人过年的打算和她不相关，还引出她的烦心事来。一个小伙子端来酱骨架，我们问他好吃吗？他开玩笑说，他自己可是吃腻了。那个哈尔滨姑娘在边上听着觉得好笑，我们这一桌显得更加欢乐起来，大家一下子就把骨架瓜分了。老实说，只有那哈尔滨啤酒好喝，菜很一般。为我们点菜的服务员端来炖油豆角的侍候，那猪排骨只是一层皮包骨，大概是大雪封路，北方的猪运不过来，猪肉供应不上的缘故。同事开玩笑说，这猪一路冻着过来，减肥成这样啊。大家吃着那些油豆，排骨就一直摆着。

哈尔滨姑娘双手十指交叉着垂在身前，正好挡住了她口袋里的信封，那是店里老板发的红包？还是信件呢？可惜是不能问清楚了，我希望那是她收到的家书。

[ 本帖最后由 TNT 于 2008-2-2 15:03 编辑 ]

TNT

祝大家新年快乐！

光辉岁月

这个有内容。。。
我澄清几点
东北菜和手艺有关系，其实做的好很好吃的
哈尔滨啤酒确实很好不过听说被雪花收购了
俺也是哈尔滨人
HOHo

TNT

还以为光辉是四川人...原来东北的。

gxasyz

还记得学校附近有家东北饺子馆，大一大二在那没少吃。
老板是个女的，把小店打理的井井有条。还带着自己的孩子，店里的招牌菜是“地三鲜”。冬天的时候店里的生意超好，大一那年冬至，我们寝室的4个人去他店里吃饭，饭后结账的时候她告诉我们，今天他们包了将近5W个饺子....

大三去学校的时候，却不知道什么原因这家饺子店易主了。比较遗憾，总之希望那位勤劳朴实的老板一切都好，生意在哪都兴隆

光辉岁月

引用:

原帖由 TNT 于 2008-2-2 15:17 发表
还以为光辉是四川人...原来东北的。

前18年在哈尔滨
后7年是在成都

北伦敦的天空

TNT文章描写的事情都是很平常的，但总能从这平常事情中读出另外一番风味，可以看出TNT是一个生活阅历相当丰富的人

[ 本帖最后由 北伦敦的天空 于 2008-2-2 21:10 编辑 ]

kittypig

我也很喜欢吃东北菜。呵呵。。。
我喜欢吃酸菜汆白肉？好像是这么叫的，哈哈。。。
不过不喜欢吃饺子～

asn14

有幸在正值青春年华时，在东北呆过7，8年，所以在记忆的美好中，总是有冰天雪地的场景，还有那春天的杨花，那一望无际的秋田，五月的丁香，以及梦一般晶莹的雪夜...

对东北菜饭馆的菜没有太多印象，因为在农村时，酸菜猪肉粉条和粘豆包，就是过年最好的嚼头。而有机会在春城几年时，正值困难时期，又吃在大学的食堂，几个月不食肉味儿是常事，冬季的菜就是白菜土豆，记得曾偷大学食堂的土豆，晚上在宿舍用洗脸盆放在电炉子上煮了吃，因为肚里没油水，晚上很饿 还记得曾想上附近一小餐馆开荤，穿过冰天雪地的斯大林大街进去一看，稍有些温暖的餐馆里，只有冰凉的豆腐丝摆在柜台中

但也就是在那时候，和弟弟（与我同校）及两位地质宫的好友偶尔上春城的“莫斯科餐厅”，其实忘了叫什么名字了，只是感觉和北京那时的同名餐馆类似，但东西远不如北京的丰富，咖啡，红茶，还有牛排，也记不得价格了，因为男孩子们是不会让我这个姐姐掏钱的？只是那里恬静的气氛，还有坐在我对面的那位手捧一本书的大男孩，经常会出现在自己的回忆中......................

TNT

传说中的莫斯科餐厅，原来AY去过。